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Descomplique o café especial

A arte do café especial sem segredos

Apaixonados por cafés especiais, 

buscamos descomplicar esse universo de maneira prática e simplificada para todos os entusiastas e apaixonados como nós.

Nosso objetivo é compartilhar esse mundo tão amplo, mas pouco explorado, conscientizando cada um sobre o que é café.

Confira os ebooks sobre o universo do café especial.

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café tradicional

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Quem descomplica

Carlos Lee

Barista, Mestre de Torra e Provador de Café

Há 10 anos atuo no segmento de cafés especiais e possuo experiência como barista profissional, mestre de torra e provador de cafés especiais. Ao longo dos anos pude vivenciar e provar diferentes cafés produzidos no Brasil, torrando-os e preparando em diferentes métodos de preparo.

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